富山まちづくり会社 TOYAMATOが手掛ける「アートとイート」をテーマにした新レストランが富山県美術館にオープン。

2021/04/15

富山の市街地活性化を推進するTOYAMATOと、冠婚葬祭を手掛けるオークスによる合同の新会社富山とイートは、富山県美術館に新レストラン「BiBiBi & JURULi（ビビビとジュルリ）」を4月10日にオープンさせた。

本レストランは、イート（食）という切り口で富山に新しいワクワクを生み出していくことをミッションとした富山とイートが手掛ける最初のレストラン。アートで感性を「ビビビ」と刺激し、イートで食欲を「ジュルリ」と刺激する場を目指していることから店名を「BiBiBi & JURULi（ビビビとジュルリ）」とネーミング。富山県美術館所蔵のカンディンスキーやウォーホル、ポロックの作品にインスパイアされたメニューが味わえるなど、「アートとイート」を体現。富山の全15市町村で生産される食材、飲料を使用し富山の職人やメーカーによるオリジナル食器で提供するなど、SDGsやフードロスの問題にも取り組んでいる。

本レストランのコンセプト開発や、店名にちなんだキャラクター、コンセプトを体現するメニューや食器の開発、空間づくりなど、クリエイティブ領域を担当したのは、電通のクリエイティブディレクター・田中元氏等TOYAMATOクリエイティブチームのメンバーと、フードディレクター、内装の設計・施工、カメラマン、印刷会社など各方面のプロフェッショナルによるプロジェクトチーム。今後も、美術館の企画展に連動した企画メニューの開発、店内アートやイベントの企画・PR、キャラクターグッズの企画・開発などに携わっていく。

【店舗概要】
店名：BiBiBI & JURULi ビビビとジュルリ
所在地：〒930-0806 富山県富山市木場町 3-20 富山県美術館３階
営業時間：11:00〜18:00（平日・土日ランチ L.O.14:30／レストラン L.O.17:30
休日：毎週水曜日（祝日除く）※美術館の休日に準ずる
電話番号：076-482-3037
URL： https://bibibi-juruli.com