杉村 慶明
「国際オーガニックEXPO2017」をレポートします。販売＋αの価値を生む情報収集の場「オーガニックマルシェ」や、日本の有機のお酒が一堂に会す初めての試み「BioSAKEヴィレッジ」で生産者の方を直撃インタビュー。
今、日本の農業に起こっている「シフト」をご存じですか？ これからは農家も消費者ニーズを意識した営みが求められます。農業に起こっている「シフト」についてお伝えします。
